Compromiso cívico en la construcción de suministros de alimentos alternativos: el caso de Montreal

Research Projects

Descripción

El desarrollo de sistemas alimentarios alternativos ilustra la transición social y ambiental que está teniendo lugar en el sector alimentario. Estos sistemas desarrollan colectivamente economías y cadenas de suministro de alimentos más sostenibles, lo que significa que son «económicamente viables, socialmente sostenibles y ecológicamente responsables». Este es el caso de Montreal, donde las iniciativas de cortocircuito se coordinan a través de una red que abarca diferentes niveles territoriales. Estas iniciativas son caldo de cultivo para la aparición de la innovación social y nuevas formas de organizaciones y prácticas (Seyfang, 2006). De hecho, estas iniciativas favorecen una versión más activa del consumo político al favorecer prácticas de ciudadanía alimentaria que alimentan, a cambio, la red alimentaria alternativa de diferentes maneras. Dado que las prácticas asociadas a la ciudadanía alimentaria contribuyen a orientar las economías alimentarias hacia principios de justicia, sostenibilidad y equidad, el papel de estas prácticas en la conciliación entre la accesibilidad alimentaria y los sistemas alimentarios respetuosos con el medio ambiente merece ser estudiado. ¿Qué prácticas de ciudadanía alimentaria existen en Montreal? ¿Qué relaciones existen entre estas prácticas y la transición social y ambiental? Para responder a estas preguntas, estamos analizando la relación dinámica entre la ciudadanía alimentaria y las cadenas de suministro de circuitos cortos. En primer lugar, esperamos comprender mejor cómo la ciudadanía alimentaria se manifiesta en la vida de las personas a través de acciones individuales y colectivas hacia la implementación de circuitos cortos. En segundo lugar, esperamos entender la participación de la ciudadanía alimentaria en las transformaciones sociales y ambientales que tienen lugar en el sistema alimentario de Montreal.

Centro de Quebec

Eje: Filantropía y justicia social

Supervisor del proyecto: René Audet

Socio(s): Système alimentaire montréalais (SAM)

Miembros del equipo: Eliane Brisebois, Katia Scherer


Artículo de blog

Les fondations face à l’ODD 2 « Faim ‘Zéro’ » à Montréal : une forme de citoyenneté alimentaire ?